서면 소반, 분위기 좋고 조용한 한우 투쁠 맛집, 가족방문 추천

 

서면에서 퀄리티 좋은 한우를 제대로 즐길 수 있는 소반에 다녀왔어요!
고기 상태도 최고였고, 분위기도 조용해서 너무 만족스러웠던 곳이라 후기 남겨봅니다. 😊

 

📍 소반 위치 & 오픈 정보

✔ 위치: 부산 부산진구 중앙대로692번길 38
✔ 영업시간: 매일 17:00 - 23:00 (라스트 오더 22:00)
✔ 휴무일: 없음
✔ 주차: 가능 (주변 유료 주차장 이용 가능)

 

서면 롯데백화점에서 도보 5분 거리에 있어서 쇼핑 후 식사하기에도 딱 좋은 위치예요.

 

서면 소반

🍽 소반 내부 분위기 & 특징

이른 저녁에 방문해서 그런지 사람이 많지 않아서 한산하게 식사할 수 있었어요.
✔ 바 테이블과 일반 테이블이 모두 있어서 혼밥, 데이트, 가족 모임까지 다 가능할 분위기!
✔ 자리마다 옷걸이가 준비되어 있어서 편했어요.
✔ 주문하면 테이블 위에 화로를 직접 가져다 주셔서 따뜻한 분위기 속에서 편하게 구워 먹을 수 있었어요.🔥

 

🥩 메뉴 소개 & 솔직 후기

소반은 한우 투쁠(++) 최고 등급 고기만 사용한다고 해서, 기대감이 엄청 컸어요. 😍
✔ 단품 & 세트 메뉴가 있는데, 세트 주문 시 원하는 메뉴를 미리 말하면 포함해 주신다고 해요!

우리는 3명이서 오마카세 600g을 시키고, 유자 하이볼도 한 잔 주문했어요.

 

1️⃣ 특제 소스 – 느끼함을 확 잡아주는 마법의 소스

고기를 주문하면 가장 먼저 특제 소스를 직접 만들어 주시는데, 이게 진짜 신의 한 수!
✔ 일반적인 소스랑 다르게, 고기의 기름진 맛을 딱 잡아주면서도 감칠맛을 극대화해 줘서 너무 만족스러웠어요.
✔ 간장 베이스에 적당한 감칠맛이 가미된 느낌이라 한우의 풍미를 살려주면서도 느끼하지 않게 만들어줬어요.
✔ 고기 한 점 찍어서 먹어보니, 딱 깔끔한 뒷맛을 남기는 조합이었어요.

 

2️⃣ 기본 반찬 – 꼭 필요한 구성만 깔끔하게

한우 오마카세답게 반찬은 필요한 것만 최소한으로 제공되는데, 그 구성이 너무 알찼어요.
✔ 백김치, 파절이, 명이나물 등 심플하면서도 고기와 잘 어울리는 반찬들만 나와서 고기 본연의 맛에 집중할 수 있도록 구성되어 있었어요.
✔ 반찬이 많아 봤자 손이 잘 안 가는 경우가 많은데, 여기 반찬들은 하나하나 고기의 풍미를 돋워주는 역할을 해줘서 좋았어요.
✔ 특히 명이나물이 진짜 별미였어요. 고기랑 같이 싸먹으면 육즙과 기름진 맛을 잡아줘서 한우의 풍미를 더욱 살려줌!

 

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3️⃣ 고기 – 마블링, 색감, 식감까지 완벽

✔ 고기가 나왔는데, 마블링이 진짜 미쳤고, 색감부터 압도적🔥
✔ 한 점 한 점 너무 예쁘게 손질되어 나와서, 고급스러운 느낌이 제대로 났어요.
✔ 투쁠 등급답게 지방과 살코기의 비율이 적당해서 육즙이 풍부하면서도 부드러움
✔ 각 부위별로 이름이 적혀 있어서 헷갈리지 않고, 순서대로 먹으면서 맛의 차이를 경험할 수 있었어요.
✔ 게다가 먹는 방향도 추천해 주셔서, 그냥 막 구워 먹는 게 아니라 가장 맛있게 먹을 수 있도록 가이드를 받을 수 있었어요.
✔ 화로에 직접 구워 먹는 방식이라 불 조절도 편했고, 개인 집게까지 제공돼서 위생적으로도 너무 만족!

 

 

한우를 진짜 좋아하는 사람이라면, 이곳의 고기 퀄리티는 감동적일 수준이에요.
좋은 고기일수록 별다른 양념 없이도 맛있다는 걸 다시 한번 느꼈던 곳! 

최상급 한우를 제대로 즐기고 싶다면 소반은 무조건 추천입니다. 👍🔥

 

 

같이 주문한 유자하이볼도 깔끔하고 너무 달지않고 너무 맛있었답니다?

 

🍲 마무리 메뉴 - 해물순두부찌개

✔ 배부르지만 속을 달래고 싶어서 주문한 해물순두부찌개!
✔ 조금 더 칼칼했으면 더 좋았을 텐데, 라면 맵기 정도라서 아쉬웠어요.
✔ 그래도 맛은 괜찮았고, 결국 계속 손이 가더라고요.

 

 

🎯 총평 & 추천 포인트

✅ 한우 투쁠 최고 등급 고기를 제대로 즐길 수 있는 곳!
✅ 분위기가 조용하고 차분해서 데이트 & 가족 모임에도 추천
✅ 이른 저녁에 가면 웨이팅 없이 바로 입장 가능!
✅ 롯데백화점과 가까워서 쇼핑 후 식사 코스로도 딱

 

부산 서면에서 고퀄 한우 오마카세를 찾는다면, 소반은 무조건 만족할 곳이에요! 🥩🔥
맛있는 한우와 함께 제대로 된 저녁을 즐기고 싶다면 방문해 보세요! 😊👍